サンプル 素敵なティータイムを楽しむための美味しい紅茶の入れ方を知りたい
一般的に紅茶には、空気が十分含まれた水が最適なので、お水は、汲みたての軟水を使いましょう。お湯は沸騰直後の100℃が最適です。ぬるくても熱すぎても紅茶の香りが薄くなってしまうからです。ポットは、陶器製のものかガラス製のものを使います。鉄分が含まれたポットは、紅茶に含まれているタンニンが鉄分と化合して、色や香りを損なってしまうためです。
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