「2026年のラ・メゾン・デュ・ショコラ、今年の新作は何が違うの？」
「バレンタイン限定デザインや、今しか食べられない味を知りたい！」
ガナッシュの魔術師が贈る2026年のテーマは「オ クール デュ フォブール（フォブールの中心で）」。パリ・サントノレ通り225番地にあるメゾン本店の物語を詰め込んだ、かつてないほどエレガントなコレクションです。
本記事では、2026年バレンタインの新作レシピ3種の詳細と、確実に手に入れるための予約スケジュールをプロの視点で解説します。
結論：2026年新作は「スパイスと酸味の共演」が最高傑作！
今年のラ・メゾン・デュ・ショコラを語る上で外せないポイントは以下の3点です。
- 新作レシピ： 「ルバーブ」と「バニラ＆ペッパー」という、驚きの組み合わせが絶品。
- 限定パッケージ： イラストレーター、クララ・パヌティエ氏によるパリ本店の美しいイラスト。
- 発売日： 2026年1月15日（木）より順次発売。
ワンポイント：
今年は特に「1粒入りのミニボックス（税込1,404円）」が非常に可愛らしく、自分へのプチラグジュアリーや、センスの良いプチギフトとして完売必至です。
1. 2026年限定新作レシピ「3つの宝石」を徹底解説
2026年のコレクション「オ クール デュ フォブール」に収められた、3つの限定フレーバーをご紹介します。
① ガナッシュ ノアール（Ganache Noire）
ホンデュラス、グアテマラ、マダガスカル産の3種のカカオをブレンドしたダークガナッシュ。
味の特徴： 赤い果実のような華やかな酸味から始まり、カカオの深い余韻が長く続く、メゾンの技術が詰まったプレーンな一粒です。
② フリュイテ ルバーブ（Fruité Rhubarbe）
爽やかな酸味のルバーブピュレにマンゴーの風味を加え、ダークガナッシュに仕立てたもの。
味の特徴： 仕上げのミルクチョココーティングが、ルバーブの酸味を優しく包み込みます。フルーティーで軽やかな、驚きのある味わいです。
③ エピセ ヴァニーユ ポワーヴル（Épicée Vanille Poivre）
マダガスカル産ブルボンバニラの甘い香りと、マラバルペッパーのスパイシーな刺激を効かせたプラリネのブシェ（大きめの一粒）。
味の特徴： アーモンドとヘーゼルナッツの濃厚さに、ペッパーがピリッと効いた「大人のためのプラリネ」。満足感が非常に高い一品です。
2. 【商品ラインナップ】2026年バレンタイン限定ボックス
2026年は、4種類の特別なギフトボックスをご用意しました。
ひとつは、限定ブシェ「エピセ ヴァニーユ ポワーヴル」を一粒だけ贅沢に収めたボックス。
残る3種には、この限定ブシェに加え、シェフ・パティシエ・ショコラティエ、ニコラ・クロワゾーによる限定レシピのショコラや、人気の定番ショコラを詰め合わせています。用途に合わせて選べる、美しいイラスト入りの限定ギフトボックスです。
AU CŒUR DU FAUBOURG オ クール デュ フォブール 1粒 （15g） 1,404円（税込）
AU CŒUR DU FAUBOURG オ クール デュ フォブール 3粒入 （ 28 g） 2,592 円（税込）
AU CŒUR DU FAUBOURG オ クール デュ フォブール 6粒入 （60 g） 4,320 円（税込）
AU CŒUR DU FAUBOURG オ クール デュ フォブール 12粒入 （117 g） 6,696円（税込）
タブレット フレーズ （95 g）
3,348円（税込）
| 商品名 | 内容 | 価格（税込） |
| オ クール デュ フォブール 3粒入 | 新作3種を1粒ずつ | 2,592円 |
| オ クール デュ フォブール 6粒入 | 新作3種＋定番3種 | 4,320円 |
| オ クール デュ フォブール 12粒入 | 新作3種と定番の贅沢セット | 6,696円 |
| ハート ギフトボックス S1 | ベル型やハート型を含むアソート | 7,560円 |
| タブレット フレーズ | 苺とホワイトチョコの新作板チョコ | 3,348円 |
3. 予約・購入スケジュール
高級チョコは「当日」にはほぼ完売しています。以下のスケジュールをチェックして、確実に確保しましょう。
- オンライン予約開始： 2025年12月上旬より主要百貨店（阪急・東急など）で順次。
- 店頭発売日： 2026年1月15日（木）予定。
- 購入場所のおすすめ：
- [公式サイト]：ノベルティやフルラインナップが揃う。
- [三越伊勢丹・高島屋オンライン]：他のブランドと一緒に買えて、送料もまとめやすい。
4. 新作をより楽しむためのQ&A
Q：今年の新作は「お酒」を使用していますか？
A：新作レシピの3種（ガナッシュノアール、ルバーブ、ヴァニーユポワーヴル）は、いずれもアルコール不使用です。お酒が苦手な方やお子様でも安心して楽しめます。
Q：12粒入りと6粒入り、どちらがおすすめ？
A：自分用なら、新作がしっかり楽しめる「3粒入」か、満足感のある「12粒入」が人気です。12粒入りにはサクサク食感の「クレープダンテル」も入っており、食べ応えがあります。
まとめ：2026年はパリ本店の物語を味わって
ラ・メゾン・デュ・ショコラの2026年新作は、歴史ある本店の魅力を「ルバーブ」や「ペッパー」といった現代的なエッセンスで再構築した、非常に完成度の高いコレクションです。
大切な人への贈り物としてはもちろん、「2026年にしか出会えない味」をぜひ自分自身でも体験してみてください。
