ラ・メゾン・デュ・ショコラとは
「ガナッシュの魔術師」と称えられる創始者ロベール・ランクス氏により、1977年にフォブール・サントノレ通りに誕生した高級チョコレート専門店。なめらかな口溶けと繊細な味わいは、チョコレートの最高峰ブランドとして、世界的に高く評価されています。
ラ・メゾン・デュ・ショコラのダークチョコレート
グラン・クリュのカカオと厳選された素材の絶妙なブレンドにより、口の中を色々な感覚が変化しながら駆け巡るよう。そして、とろけるような極上の味わいを持ったガナッシュが素晴らしい。
・カスタムメイドのクベルチュール
・厳選されたカカオを使用
・カカオと素材との絶妙な「ブレンド」
・コーティングは薄くガナッシュの風味を生かす仕上げ
わたしの楽しみ方
わたしは赤ワインを飲む時にチョコレートを口に含んで楽しむのが好きなので、ややカカオ多めのビターな味が好みですね。ノアール エキリブレ、ノアール ロビュスト、ブレジル キャプティヴァン、マダガスカル トニックあたりのタブレットタイプのダークチョコレートをその日の気分でセレクトして、ワイン片手に楽しみたいなぁ。
トリュフ プレーン 245g
パリッとした食感のダークチョコレートでコーティングしカカオパウダーをまぶした、軽やかなテクスチャー。とろけるようなガナッシュムースの洗練されたプレーン トリュフの詰合せ。
内容量: 0.245kg サイズ : 19,9 cm x 12,1 cm x 3,3 cm
￥8,100
パッション ヴィブラント
片面は砕いたクレープダンテル入りのダークチョコレート、もう一面には甘酸っぱいパッションフルーツ風味。陽光に満ちた箱に収めた、カカオへのパッションが表現された2層仕立てのタブレット
内容量: 0.094kg サイズ : 9,5 cm x 2,2 cm x 17,8 cm
￥2,430
ノアール エキリブレ
カリブ諸島産のまろやかさが特徴的なカカオ66％のダークチョコレートのタブレット。香り豊かでバランスの取れた味わいは、職人技から生み出される上質なチョコレートの繊細さをご堪能いただけま
内容量: 0.075kg サイズ : 6,9 cm x 1 cm x 16 cm
￥1,188
ノアール ロビュスト
力強く味わい深いアロマを感じられる、アフリカ産と南米産のカカオをブレンドしたカカオ74％のダークチョコレートのタブレットによるカカオへの賛歌。
内容量: 0.075kg サイズ : 6,9 cm x 1 cm x 16 cm
￥1,188
ブレジル キャプティヴァン
ブラジルのあらゆる豊かさが詰め込まれたカカオ65％のダークチョコレートのタブレット。確かな味わいの上の仄かな酸味がアクセントとなったフルーティーでスパイシーなノートのタブレットです。
内容量: 0.075kg サイズ : 6,9 cm x 1 cm x 16 cm
￥1,296
マダガスカル トニック
フルーティでスパイシー、酸味と苦味があるノートが特徴的なマダガスカル産カカオ67％のパワフルなチョコレートのタブレット。 香り豊かなダークチョコレートの力強さが感じられます。
内容量: 0.075kg サイズ : 6,9 cm x 1 cm x 16 cm
￥1,296
メキシック アントンス
苦味のある香ばしいノートを持つ濃厚なダークチョコレートのタブレットから感じられるメキシコのさまざまな香り。南米産のスパイシーな味わいへのスリリングなエスケープ。
内容量: 0.075kg サイズ : 6,9 cm x 1 cm x 16 cm
￥1,296
キャヴァル フリュイ セック
細かく砕いたアーモンド、ピスタチオ、ヘーゼルナッツの食感の楽しいミックスを、分け合って楽しめるダークチョコレートのタブレットにトッピングし、ビタミンカラーのエレガントなボックスに収めました。
内容量: 0.100kg サイズ : 9,5 cm x 2,2 cm x 17,8 cm
￥2,430
ガナッシュ ビーガン
ビーガン仕様で創り上げた5種のレシピから成る16粒入ギフトボックス のコレクション。
内容量: 0.105kg サイズ : 19,9 cm x 12 cm x 3,3 cm
￥5,940
